Fortaleciendo las capacidades de la red de mujeres cacoeteras y chocolateras de Honduras

26 Agosto 2020

Solidaridad es una de siete organizaciones ganadoras del concurso El Poder de Crecer, cuyo objetivo fue crear alianzas entre organizaciones dentro de la Red de Innovación e Impacto (La Red) y generar prosperidad económica dentro de Centroamérica a través de apoyo a microempresas. Con los fondos obtenidos del concurso, Solidaridad fortaleció y actualmente continúa fortaleciendo las capacidades de la Red de Mujeres Cacaoteras y Chocolateras de Honduras (REDMUCH) en temas de producción y comercialización.

 

Yessenia Fuentes de la empresa Cafel, productora de cacao y chocolates de la marca Mayan Harvest de Copán, Honduras.

COLABORACIÓN MULTIACTOR PARA FOMENTAR CRECIMIENTO Y PROSPERIDAD

Al ser seleccionada como ganadora del concurso "El Poder de Crecer", Solidaridad también entró a formar parte de La Red, un conjunto de organizaciones que apoyan micro, pequeñas y medianas empresas (MiPyMEs) con el fin de fomentar el crecimiento y la prosperidad en Latinoamérica y en El Caribe. La Red apoya a este crecimiento con ayuda financiera, pero también vinculando las MiPyMEs con expertos y otras organizaciones que pueden brindar asesoría técnica.

En el caso de Solidaridad, esto trajo una vinculación con FUNDES que hoy continúa fortaleciendo las capacidades de la Red de Mujeres Cacaoteras y Chocolateras de Honduras. Las 12 empresas socias de la REDMUCH recibieron capacitaciones y asesorías en administración, costos, mercadeo y más, que han podido aplicar en la práctica, ayudando a posicionar sus productos, que son derivados del cacao y chocolate, en mercados nacionales e internacionales a través de alianzas comerciales.


Cacao fermentado fino de aroma y chocolate en polvo para bebida caliente; marca Chocomers de la empresa de mujeres de Cooperativa Serso.

“El proyecto de FUNDES de Costa Rica fortalece la comercialización y mercadeo dentro de toda La Red. Nos apoyaron mucho y continuamos trabajando con ellos. A través de las alianzas podemos facilitar y hacer más eficientes los procesos”, comentó Suyapa Saldivar, oficial de programas y especialista de género de Solidaridad en la región.

Entre algunos de los resultados que se han generado directamente por estas asesorías se destaca:

  • generación de 12 nuevos empleos.
  • el desarrollo e implementación de nueve planes de marketing para las empresas y a través de talleres, el diseño de seis nuevos empaques y etiquetas.
  • la capacitación en buenas prácticas a personal de nueve empresas y en el uso de nueva maquinaria a 20 mujeres y tres hombres.
  • la legalización de 40 productos y la creación de 46 productos de chocolatería nuevos.
  • la expansión a tres tipos de nuevos mercados que anteriormente las empresas no habían explorado.

La empresa de mujeres AMALANCETILLA elabora vinos y jaleas de cacao y frutas. Aquí exponen durante el Encuentro de Mujeres Emprendedoras en La Ceiba, Honduras.

PROGRAMA PASOS FORTALECIENDO LAS CAPACIDADES DE LA RED DE MUJERES CACAOTERAS Y CHOCOLATERAS

El programa Paisajes Sostenibles (PaSos) genera oportunidades para financiamiento combinado e inversión de impacto para cadenas de suministro inclusivas, incluyendo el cacao. A través de PaSoS, Solidaridad ha trabajado desde el 2017 fortaleciendo las capacidades de la Red de Mujeres Cacaoteras y Chocolateras de Honduras en temas de producción, mediante sistemas agroforestales y la incorporación de maquinaria para procesar el cacao. A su vez, REDMUCH visibiliza el trabajo que hacen las mujeres en la cadena de valor del cacao, destacando su contribución a la economía nacional en Honduras.

Charla sobre poscosecha y calidad de cacao a participantes del curso de chocolatería. Aquí se encuentran en el área de secado de cacao en las instalaciones de FHIA, La Masica, Honduras.

En el área de sistemas agroforestales, ya se ha mejorado el uso de los suelos y el paisaje en aproximadamente 244 hectáreas de cacao en sistemas agroforestales. Esto representa unas 232 mil plantas de cacao y 12,000 árboles maderables, especialmente caoba; aproximadamente 8.5 hectáreas han establecido plantaciones de rambután; y aproximadamente 7 hectáreas plantaciones de pimienta gorda. 

En  el área de fortalecimiento de capacidades, Solidaridad y REDMUCH han gestionado, a través de PaSoS junto con el proyecto de mercadeo de El Poder de Crecer, la formación de 12 mujeres y tres hombres en la catación del cacao y el chocolate e identificación de perfiles de sabores.

Fortaleciendo las capacidades de la Red de Mujeres Cacaoteras y Chocolateras a través del curso de chocolatería. Aquí se muestra el entrenamiento en selección del buen cacao para un mejor chocolate.

BUSCANDO SOLUCIONES DE COMERCIALIZACIÓN PARA LOS PRODUCTOS

Para mayo de 2020, Honduras ya había experimentado una contracción de más del 6% en su economía, debido a la poca demanda de productos y servicios provocada por las medidas de prevención que se instalaron para contrarrestar la pandemia de COVID-19. Las empresas miembros de la REDMUCH vieron estos efectos reflejados en una baja en sus ventas de cacao y productos derivados. 

En respuesta a esta problemática, Solidaridad actualmente desarrolla propuestas para integrar el comercio digital y la siguiente etapa en la ejecución de los fondos del concurso El Poder de Crecer para continuar fortaleciendo las capacidades de la Red de Mujeres Cacaoteras y Chocolateras de Honduras se destinará a generar oportunidades de comercialización en línea para las y los productores de la REDMUCH.

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