El sector azucarero es una de las principales fuentes de empleo rural en la región. Desde Solidaridad apoyamos el proceso de mecanización socialmente responsable en Brasil, integramos pequeños productores a los programas de mejora de los ingenios de la región y trabajamos para mejorar las condiciones de trabajo de los cañeros donde la cosecha es manual.
Caña de azúcar
Por qué UN CULTIVO INNOVADOR
Sudamérica produce el 53% de la caña de azúcar a nivel global y Brasil es el principal productor mundial. Desarrollar cadenas de valor más sostenibles mejora la calidad de vida de miles de cañeros y pequeños productores, pero también tiene un impacto positivo en la vida cotidiana de los consumidores a través de su creciente uso para bio combustibles, papel y bio plásticos.
Desafíos INNOVACIÓN RESPONSABLE E INCLUSIVA
SOCIAL
MEJORES CONDICIONES DE VIDA
El trabajo en las plantaciones de caña de azúcar está ligado a distintos desafíos a nivel laboral, en especial en la época de la cosecha cuando los ingenios reciben ingentes cantidades de trabajadores migrantes. Estos retos van desde alcanzar mayores índices de formalización y garantizar condiciones de trabajo seguras, hasta erradicar casos de trabajo infantil, forzado y discriminación de género.
La demanda de caña de azúcar certificada bajo estándares de sostenibilidad genera incentivos para mejorar la calidad de vida de las comunidades que viven de esta actividad a través de la responsabilidad social empresaria.
Nuestros programas apoyan a ingenios y asociaciones de productores en el cumplimiento de todas las normativas laborales vigentes, sensibilizando a la comunidad sobre temas de salud y trabajo infantil y capacitando al personal en medidas de seguridad e higiene para prevenir accidentes. Por otro lado, desarrollamos programas de mejora para que los ingenios integren a los pequeños productores de la zona dentro de sus esquemas de certificación. Esto genera fidelización entre los pequeños productores como proovedores de los ingenios y, a su vez, mejora las prácticas e ingresos de los pequeños productores.
Medio Ambiente
MECANIZACION RESPONSABLE
La quema durante la cosecha de la caña de azúcar es una práctica que se utiliza para eliminar hojas secas o paja. Si bien apunta a ahorrar costos en mano obra, desaprovecha el uso de los residuos para la producción de energía, provoca riesgos para la salud de los cañeros y genera emisiones de gases de efecto invernadero. La mecanización es una solución a esto pero vuelve redundante a los cañeros que corren riesgo de perder su fuente de trabajo.
Para realizar una transición responsable, Solidaridad ha participado junto a la industria y el estado de San Pablo, Brasil, en programas de reinserción laboral. Las currículas buscan que los cañeros asuman nuevos roles en el procesamiento de la caña o se reubiquen en otros sectores económicos con señalada demanda laboral. De este modo, no sólo se evita un riesgo social, sino que se apoya a sectores con baja escolaridad a adquirir nuevas competencia profesionales y mejorar sus condiciones de empleabilidad.
Trayectoria HACIA UN SECTOR INTEGRADO Y RESPONSABLE
En Brasil, el 45% de los proveedores de caña de la empresa Raízen, inscritos en ELO alcanza un nivel de excelencia. Esto significa que más de 2 mil propiedades rurales están implementando más del 80% de las prácticas recomendadas por el programa. Por otro lado, Muda Cana, lanza CanaTube, un canal de video especializado en el sector con la participación del Programa de Educación Continua en Economía y Gestión Empresarial (Pecege).
El proyecto en alianza con Socicana, Top Cana, gana el premio a la innovación de Bonsucro. Top Cana consolida un modelo para el desarrollo continuo de la sostenibilidad en el sector que involucra a toda la cadena enfocándose en la transferencia de conocimiento y alcanza aumentos en la productividad de un 16%.
A través de una alianza con Solidaridad, el ingenio "La Providencia" de ARCOR se convierte en el primero fuera de Brasil en certificar Bonsucro dentro de Sudamérica. Esto se traduce en 301 trabajadores aplicando mejores prácticas, 6.000 hectáreas bajo manejo sostenible y 600.000 toneladas de azúcar sostenible para elaborar golosinas que se consumen en más de 120 países.
Solidaridad lanza junto a Socicana, Raízen, Braskem y TetraPack la campaña “Caña: un cultivo de innovación”. La campaña promueve la cooperación de los distintos actores de la cadena valor para sumar trazabilidad y sostenibilidad en cada uno de sus eslabones. También busca sensibilizar al público consumidor sobre los usos innovadores de la caña de azúcar para alcanzar una industria más sostenible, en particular, en el campo de los bio-plásticos y embalajes. CANA INNOVADORA
Solidaridad afianza su alianza con Raízen y diseña un programa de mejora contínua y fidelización, para certificar a sus 3.200 proveedores independientes de caña bajo el estándar Bonsucro. ELO
Luego de 7 años adoptando Buenas Prácticas Laborales, el Ingenio Azucarero Guabirá resulta la primera empresa en Bolivia en lograr la certificación del “Triple Sello” sobre el 40% de su producción de azúcar blanca refinada. La certificación reúne tres de los cuatro principios de estándares laborales del Pacto Global: "libre de trabajo infantil, trabajo forzoso y discriminación”.
El gobierno del Estado de San Pablo convierte el programa RenovAçao en política pública, y Solidaridad apoya a 6.650 ex-cañeros a través del módulo Pre-RenovAçao. Este módulo busca incentivar la participación de mujeres y reforzar la alfabetización de los participantes con menor grado de escolaridad para que participen de los cursos regulares del programa.
Solidaridad desarrolla una plataforma de intercambio de experiencias entre Argentina, Bolivia y Paraguay. Su objetivo es promover prácticas sostenibles que mejoren la calidad de vida de los pequeños productores y zafreros. En el marco del proyecto se realizan visitas de campo a Ingenios en Brasil, talleres de introducción al estándar Bonsucro y se financia la publicación de la Bitácora de la Caña, sobre la historia del cultivo en Argentina, realizada por la ONG Proyungas. BITÁCORA DE LA CAÑA
Solidaridad y Socicana, una de las principales asociaciones de productores de caña de azúcar en el Estado de São Paulo, se alían para desarrollar la primera guía de autoevaluación para la mejora continua en productores de caña.
Solidaridad se une a UNICA, la Unión de la Industria de la Caña de Azúcar, en el proyecto RenovAçao. La iniciativa integró a 87 ingenios y buscó recalificar a los cañeros a ser desplazados por la mecanización de la cosecha para asumir nuevos roles profesionales, más calificados y mejor pagos. El modelo de intervención fue señalado por la FAO como un caso ejemplar que combina la producción de energías renovables con la inclusión social.
Solidaridad, la empresa Argos Energía y WWF Brasil se alían para crear la primer cadena de suministro certificada para importar etanol de Brasil a Europa.
