Café del Futuro | Cosecha selectiva de café

07 junio 2020

La cosecha es la recolección de los cerezos de manera muy cuidadosa. Para que logres un lote de granos de café de calidad uniforme, de buen rendimiento físico y que te permita obtener un buen precio en el mercado, realizada la cosecha selectiva. La cosecha selectiva significa que vas a recolectar solo los cerezos maduros, dejando los frutos verdes en la planta para que sigan madurando. Los frutos negros o muy maduros debes separarlos.

 


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  • Información de Contacto

    Ezio Varese

    Gerente Programa Café Perú