Contexto
En los últimos años, Paraguay ha experimentando un proceso sostenido de expansión en la producción y muy especialmente en las exportaciones de carne bovina. En este contexto, a partir de los atributos naturales que presenta el Paraguay para la producción de carne bovina, la Asociación Rural del Paraguay (ARP) viene realizado acciones tendientes a diseñar e implementar un Programa que permita desarrollar las potencialidades de Paraguay para producir carne en forma sustentable.
- Duración: Julio 2014 a Junio 2016
- Localización: Bioregión del Bosque Atlántico del Alto Paraná, Paraguay
- Fondos: EUR255,000
- Socios: Asociación Rural del Paraguay (ARP)
- Grupo Beneficiario: 250 productores de la ARP
Objetivos:
Identificar las medidas necesarias para promover la sostenibilidad a lo largo de la cadena de suministro de carne vacuna, como la identificación y diseminación de buenas prácticas de manejo, plantear indicadores de mejora continua, mecanismos de replicación y otros elementos clave:
- Criterios e indicadores de buenas prácticas de manej para ganadería vacuna en la ecoregión de la UPAF, disponibles para divulgación, monitoreo y replicación.
- Un mecanismo comprobado para la trazabilidad de los indicadores de sostenibilidad para alcanzar una producción de Carne Natural (capacitación sobre el sistema de trazabilidad prexistente)
- Un sistema estandarizado que caracterice la Carne Natural, que incluya todos los aspectos relevantes relacionados a infraestructura, bienestar animal, condiciones de alimentación, condiciones de sanidad y regulaciones sociales y medio ambientales vigentes a nivel local.
- Un sistema para diseminar, evaluar y promover la mejora continua en el manejo.
Resultados (parciales):
- 287 productores apoyados de 250 planificados para 2015
- 965,888 hectáreas bajo manejo sostenible de 750,000 planificadas para 2015
- 743,814 cabezas de ganado bajo manejo sostenible de 500,000 planificadas para 2015
Repercusiones en los medios:
02/09/2014 - ABC - Promueven carne vacuna natural
02/09/2014 - ARP - Convenio para implementar el "Programa de producción de carne natural"
25/02/2015 - Agroparaguaya - Elaboran un plan para certificar la carne natural paraguaya
13/08/2015 - ABC - ARP impulsará un programa de carne natural certificada
14/08/2015 - Última Hora - ARP lanzará programa de carne bovina natural
18/08/2015 - La Nación - Carne natural apunta a nichos de mercado y lograr mejores precios
21/08/2015 - ARP - Presentaron oficialmente el Programa de Carne Natural
27/08/2015 - Agrimundo - Paraguay promueve producción de “carne natural”
31/08/2015 - ARP - Seminario del Programa “Carne Natural” dirigido a propietarios de establecimientos
03/12/2015 - Radio Cumbre - Programa de Carne Natural cerró su primer año de ejecución
15/03/2016 - La Nación - Carne natural paraguaya apunta a los mercados diferenciados
15/03/2016 - Agrositio - Resaltan los avances para certificar “carne natural”
29/03/2016 - ARP - Programa Carne Natural presentó materiales de referencia y consulta
