Consultoría | Implementación de un Sistema de Trazabilidad para optimizar el monitoreo de la cadena de aceite de palma en sus compromisos de producción sostenible

SUSTAINABLE ORIGIN ACCELERATOR FOR PALM OIL SUPPLY CHAINS - SOAPS (COLOMBIA). Términos de Referencia

CONTEXTO

La palma de aceite en Colombia es un cultivo de importancia socioeconómica, en particular para miles de pequeños productores que proveen cerca del 50% de la producción total, pues se encuentra en regiones con baja presencia del Estado y en su mayoría afectadas por el conflicto armado. En 2019, la producción total en Colombia alcanzó 1,5 millones de toneladas de aceite de palma crudo producido en 530.000 hectáreas. El sector representó 11% del PIB agrícola, generando empleos a más de 170.000 trabajadores y beneficios a alrededor de 400.000 personas. Colombia es el cuarto productor de aceite de palma en el mundo, con una participación del 2% de la producción mundial y del 1,7% del aceite de palma total comercializado a nivel mundial, y el primero en América.

La participación general del aceite de palma certificado en Colombia aumentó de alrededor del 5% en 2014, a aproximadamente el 27% en 2019. Si bien, en los últimos años, el sector del aceite de palma colombiano se ha convertido en un proveedor líder de aceite de palma sostenible a nivel mundial, el país se encuentra en una fase crucial para cumplir con sus compromisos nacionales e internacionales en materia de producción y comercio sostenible.

El principal cuello de botella para aumentar la producción sostenible se encuentra a nivel de productor. Los pequeños proveedores de fruta fresca constituyen el 80% de la población total de palmicultores en Colombia y son responsables de alrededor del 40% del volumen total producido de aceite de palma en Colombia. Sin embargo, solo el 6% de esos pequeños agricultores tiene una certificación de sostenibilidad como RSPO, ISCC, Rainforest Alliance u Orgánico. Para que Colombia se convierta en un origen de aceite de palma totalmente reconocido, sostenible y libre de deforestación, debe abordar las condiciones subyacentes que inhiben a los productores para avanzar en la implementación de prácticas sostenibles y diseñar un modelo de incentivos que motiven y aceleran la implementación de mejores prácticas desde la fase previa a una certificación.

A la luz de la creciente importancia que le dan las empresas internacionales, las instituciones financieras y gobiernos a la trazabilidad de productos asociados con la pérdida de bosques y biodiversidad, se ha vuelto de vital importancia elaborar caracterizaciones más completas de la cadena de suministro completa, incluidos los productores (independientes) que proveen fruta fresca a la extractora. Actualmente, las empresas procesadoras pueden rastrear la fuente de su aceite de palma hasta el nivel de la extractora, pero no pueden identificar las cantidades y el origen de la fruta fresca de sus los proveedores (independientes) de racimos de fruta fresca por fuera de plantaciones propias. Las restricciones de información existen principalmente con georreferenciación completa (identificación de polígonos), y la falta de un sistema de trazabilidad que proporcione pautas y herramientas claras para el mapeo de la cadena de suministro hasta el proveedor de la fruta fresca.

JUSTIFICACIÓN

En abril de 2021, la agencia de cooperación técnica para el desarrollo del gobierno alemán GIZ a través del programa INCAS Global+, aprobó la propuesta SOAPS: Sustainable Origin Accelerator for Palm Oil Supply Chains.

El principal objetivo de SOAPS es acelerar la transformación sostenible de la cadena de suministro mundial de aceite de palma y lograr cadenas de suministro totalmente trazables, sostenibles y sin deforestación desde el campo hasta la estantería. Uno de los objetivos específicos se enfoca en que el proyecto proporcionará pautas y herramientas para el mapeo de la cadena de suministro. 

Se busca incrementar la capacidad de las empresas, plantas procesadoras y productores para monitorear el cumplimiento a lo largo de la cadena de suministro. Por un lado, utilizando herramientas existentes de mapeo que cubren la cadena hasta la planta de procesamiento y que permiten monitorear las actividades de procesamiento de aceite de palma, palmiste y sus fracciones en la cadena de suministro modelos Identidad Preservada (IP), Segregado SG) y Balance de Masas (MB). Para cubrir la última milla, desde la planta de procesamiento hasta los proveedores de fruta, el proyecto busca interconectar sistemas de trazabilidad ya en uso con una herramienta nueva que llega hasta el inicio de la cadena. A su vez, se integrará los datos de la nueva herramienta de trazabilidad con las herramientas digitales suministradas por Solidaridad (Farming Solution/Extension Solution), retroalimentando al productor la información clave para el manejo de su plantación. 

OBJETIVOS DE LA CONSULTORIA

Outputs/ Productos

  • Documentación de los sistemas de trazabilidad entre 2 plantas extractoras (previamente acordadas), sus clientes existentes en el mercado de aceite de palma y sus proveedores de fruto fresco.
  • Selección y adaptación de un modelo de trazabilidad entre la planta extractora y los proveedores de fruto fresco según el contexto del sector palmero colombiano en concordancia con los lineamientos y recomendaciones del gremio palmero.
  • Implementación de un piloto del sistema de trazabilidad elegido para mapear a un total de 520 proveedores de racimo de fruto fresco en 2 núcleos palmeros previamente acordados entre Solidaridad y las plantas extractoras.
  • Integración del sistema de trazabilidad con el sistema existente entre la planta extractora y sus clientes.
  • Integración de datos obtenidos por la herramienta de trazabilidad dentro de tablero informático del productor (Farming Solution/Extension Solution).
 
Outcomes / Entregables
  • Un informe escrito en español e inglés entre 3.000 y 5.000 palabras documentando los sistemas de trazabilidad disponibles para mapear la producción de aceite de palma entre la planta extractora y los proveedores de fruto fresco. Fecha límite: 31 de octubre de 2021.
  • Acceso de Solidaridad a los datos recopilados durante el piloto y acceso al uso de la herramienta seleccionada.
  • Uso de datos recopilados durante el piloto por la herramienta seleccionada dentro del tablero informático del productor.
  • Un informe escrito en español e inglés entre 1.500-2.000 palabras detallando los criterios de selección del modelo de trazabilidad adaptable al contexto del sector palmero colombiano. Fecha límite: 31 de enero de 2022.
  • Un informe escrito en español e inglés entre 3.000 y 5.000 palabras exponiendo los resultados y prácticas identificadas de los 520 proveedores de racimo de fruto fresco mapeados en 2 núcleos palmeros, así como recomendaciones para una futura implementación del modelo de trazabilidad. Fecha límite: 30 de junio de 2022.
  • Presentación en PowerPoint en español e inglés con un resumen ejecutivo sobre la implementación del piloto del sistema de trazabilidad. Fecha límite: 31 de julio de 2022.

TIEMPO PREVISTO PARA LA CONSULTORIA

12 meses, a partir del 01 de agosto de 2021.

PRESUPUESTO

Hasta 150 millones COP (incl. IVA y otros impuestos aplicables)

FECHA LÍMITE DE ENTREGA

23 de julio de 2021

CONDICIONES PARA LA PROPUESTA

  • Propuesta técnica
  • Presupuesto detallado
  • Cronograma
  • Experticia de la empresa consultora

POSTULACIONES

Interesados enviar sus propuestas técnicas y económicas a mgoretti.esquivel@solidaridadnetwork.org